1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauces froides>
  4. Sauce gribiche>
  5. Tripes

La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes

Sauce gribiche
La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Photo par Krzysztof Golik
Incontournable avec la tête de veau, la sauce gribiche est une sauce froide qui accompagne aussi parfaitement bien pot-au-feu, terrines de poisson, poule au pot et asperges.

Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.

Dernières recettes de sauce gribiche et de tripes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce gribiche et de tripes qui changent !

Tablier de sapeur
Tablier de sapeur
sharing cuisine sharing cuisine
Une recette à base de gras double incontournable dans la pure tradition des bouchons lyonnais comme ici au Restaurant La Meunière, un incontournable bouchon à Lyon. Avec une sauce gribiche bien entendu !

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abats accompagnement asperge betterave beurre blanc boeuf bouquet garni brunch cabillaud câpres carottes cerfeuil ciboulette comté cornichons cuisine facile cuisine lyonnaise dos de cabillaud échalote entrée estragon girofle huile langue légumes mayonnaise oeuf oeuf mollet oignons paleron persil plat principal poireau poisson pot-au-feu printemps régime restes salade sauce saucisson spécialité steak tartines terrine tête de veau tripes veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce gribiche et toutes les recettes de tripes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Chef Simon Chef Simon
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8

Meilleures recettes de sauce gribiche et de tripes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes fraîches et parfumées
Des recettes fraîches et parfumées
Sabine Simon Sabine Simon

Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0